茶业并不是越贵越好

春节临近，各个单位给客户送礼大多首选茶叶，因此历来岁末年初都是茶叶销售的黄金时期。但是目前茶叶市场混乱、鱼目混珠，消费者怎么样才能购买到好茶？在挑选茶叶时，应该注意避免哪些误区？记者特邀专家为您支招一二。

　　选茶“四要看”

　　清远馨园茶庄的茶专家邓鑫建议，可以根据四条标准来选购茶叶。首先是香，质量好的茶叶，一般都香味纯正，沁人心脾。若茶叶香味淡薄或无香味，或有异味，则不是好茶叶。第二是色。色包括外观的色泽及汤色。新茶外观干硬疏松，色泽新鲜，一般呈嫩绿色。老陈的茶叶则紧缩暗软。纯而泽为好，杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优，暗而深为劣。第三是味。味是指茶水的滋味。质量好的绿茶口感略带苦涩，饮后又感鲜甜，且回味越久越浓。若苦涩味重，鲜甜味少的则为次茶。红茶口感甜爽为好，苦涩为次。第四是形。各种茶叶都有它的外形特征，千姿百态。质量好的茶叶外形应均匀一致，所含碎茶和杂质少。如果选购名茶一般都有地域保护标识，无公害茶和有机茶在包装上都有国家认可的标识。

　　茶叶不是越贵越好

　　选购茶叶，有的消费者认为售价越高，茶品质就越好，邓鑫指出这是个认识误区。目前茶叶市场缺乏衡量茶叶品质的统一标准，一般是通过外形、色泽、汤水、香气、品味等方面，综合衡量茶叶品质。产区不同，茶叶的味道就不同，价格衡量标准和最终售价也不同。购买茶叶时，千万别“迷信”茶叶包装和价格，而要通过色香味等多方衡量。但是对于自己喝的茶叶，建议不要太过看重包装，购买简装茶叶即可。一般而言，除了半发酵的铁观音为保鲜需要真空薄膜包装冷藏外，岩茶、茉莉花茶、红茶等茶类均不需要太过繁杂、精美的包装。

　　春节期间大鱼大肉，不少人喜欢喝保健茶来调节，但是保健茶谁都可以喝吗？邓鑫认为这也是一个误区。茶本身就具有若干保健功效，例如提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等。保健茶是在茶叶中添加了某些有益于健康或能治疗某些疾病的中草药或食品的复合产品。保健茶中具有功效的成分是少量的，作用轻微，只有长期坚持饮用，才能见到实效。清肠类保健茶只适合便秘患者，健康人如果经常喝茶通便，反而可能造成脾虚。

　　春节茶叶礼品推荐

　　◎绿茶

　　推荐理由：春节期间食油腻类食品过多，人很容易发胖，或上火，经常喝点养生绿茶，可以消食化腻。另外，冬季很少运动，人的代谢功能明显降低，经常喝养生绿茶，对降血脂、降低血黏度、降胆固醇有很好的疗效。

　　目标人群：父母、亲属、好友。

　　◎铁观音

　　推荐理由：铁观音属于半发酵茶，既有绿茶的清热去火、养肝明目的效果，又有红茶暖胃安神的功效。尤其是冬天，气候寒冷，内外温差大，经常品饮铁观音，可以温胃养肝，梳理气血。

　　目标人群：重要业务客户、亲友。

　　◎云茶老树饼

　　推荐理由：云茶老树饼是云南省农业科学院茶叶研究所2006年生产的一款生饼普洱茶，原料采用老树优质晒青毛茶，经云南茶科所收藏四年的老树茶饼，很少见。经常品饮陈年老树茶，不仅可以降脂减肥，而且可以调节肠胃，尤其对便秘有很好的疗效。

　　目标人群：中老年人，血脂高、肥胖人群，便秘患者。